紫砂壶开壶茶叶量多少合适?

茶叶要“足够多”,而不是“精确克数”开壶的目的是为了让茶叶中的茶汁和内含物充分渗透到紫砂壶的双气孔结构中,形成“茶锈”(也叫“包浆”或“养壶”的基础),茶叶量太少,茶汤浓度不够,就无法有效滋养壶身,影响茶叶用量的关键因素壶的大小(容量):这是最重要的因素,一把200毫升的小壶和一把500毫升的大壶,所需的茶叶量……

目录[+]