上海蟹黄包一个到底多少钱？

一个蟹黄包的价格大致在 5元到20元人民币 之间，甚至更贵。

下面我为您详细分解一下价格差异的原因,以及去哪里买：

影响价格的主要因素

1. 地点:

   • 高端餐厅/酒店: 在像和平饭店、外滩的一些高级餐厅或酒店里，蟹黄包通常是作为精致点心供应的，这里的蟹黄包用料考究，皮薄馅大，蟹黄蟹肉含量极高，一个的价格可能高达 20元、30元甚至更高，环境和服务也是价格的一部分。
   • 知名连锁老字号: 这是大多数游客的选择，像 南翔馒头店（豫园店）、佳家汤包、鼎泰丰等，这里的蟹黄包品质稳定，是“标准版”的上海味道。
     • 堂食价格: 通常在 12元 - 18元/个 左右。
     • 外卖/外带价格: 会稍微便宜一点，可能在 10元 - 15元/个 左右。
   • 街边小店/本地人常去的店: 在上海的居民区或一些不那么热门的美食街上，有很多本地人光顾的小店，他们家的蟹黄包可能没有华丽的装修，但味道非常地道，性价比极高，价格通常在 5元 - 10元/个。

2. 品牌/店铺名气:

   • 鼎泰丰: 虽然是台湾品牌，但在上海乃至全球都非常有名，它的蟹黄包标准化程度高，品质稳定，价格也相对较高，通常在 16-18元/个。
   • 南翔馒头店: 作为上海蟹黄包的“鼻祖”，豫园总店因为名气大、游客多，价格也比较贵，但它的分店或者一些其他老字号店铺，价格会更亲民。
   • 佳家汤包: 也是上海非常受欢迎的连锁品牌，以汤多、皮薄著称，价格和南翔、鼎泰丰类似。

3. 蟹黄含量:

   
   （图片来源网络，侵删）

   这是最核心的成本因素,真正的蟹黄包，成本最高的就是里面的蟹黄和蟹肉，有些商家会用“蟹味”的调味料来替代，价格自然便宜很多，您可以根据价格大致判断其用料是否扎实。

4. 消费形式:

   • 堂食: 价格最高，包含了座位、服务和环境成本。
   • 外卖/外带: 会打包，价格通常比堂食便宜几块钱。
   • 购买礼盒: 如果是买回家当伴手礼的礼盒，包装和品牌溢价会体现在价格里，单个算下来会更贵。

总结与建议

给您的建议：

• 如果是第一次来上海，想体验最经典的蟹黄包： 推荐 佳家汤包 或 鼎泰丰，佳家汤包更“上海”，鼎泰丰更“国际化”，两者都是不错的选择。
• 如果想逛豫园顺便品尝： 可以去 南翔馒头店，但要做好排队和价格稍高的心理准备。
• 如果想寻找性价比之王： 可以用“大众点评”或“美团”App搜索您所在附近的“汤包”或“小笼包”，看看本地人评分高的店铺，通常会有惊喜。

最后提醒： 上海的蟹黄包，最正宗的名字其实是 “南翔小笼包”，虽然叫“小笼”，但里面包的是蟹黄馅的，就是我们通常说的蟹黄包，点餐时可以留意一下菜单上的“蟹粉小笼包”或“蟹黄小笼包”，这通常指的就是用蟹黄和蟹肉做的。