宋代瓷器以其单色釉（尤其是青瓷、白瓷）的卓越成就闻名于世，追求的是“天然去雕饰”的内敛与素雅之美。
以下是宋代最具代表性的瓷器,按窑口和釉色分类：
单色釉的巅峰：五大名窑与“官哥汝定钧”
“五大名窑”——汝、官、哥、定、钧，是宋代瓷器艺术的最高代表,各有其独特的风貌。
汝窑
- 地位：宋代五大名窑之首，专为宫廷烧造，存世量极少，不足百件，故有“纵有家财万贯，不如汝瓷一片”的说法。
- 代表特征：
- 釉色：天青色，釉色温润如玉，如“雨过天晴云破处”，釉面开有细密、疏朗的“蝉翼纹”开片。
- 工艺：采用“满釉支烧”法,器物底部留有细小的芝麻钉支烧痕。
- 器型：多为仿古礼器和陈设器，如樽、奁、洗、盘、碗等,造型古朴典雅。
- 代表作：
- 汝窑天青釉弦纹樽：造型仿青铜器，釉色均匀,是汝窑中的顶级珍品。
- 汝窑天青釉洗：小巧精致，釉色天青，底部有“甲”字款,为宫廷旧藏。
官窑
- 地位：南宋朝廷在临安（今杭州）自设的窑场,专为宫廷烧造。
- 代表特征：
- 釉色：以粉青、月白为主，釉层肥厚，光泽柔和，有“紫口铁足”的特征（口沿因釉薄处透出紫色，圈足因无釉而呈铁色）。
- 开片：釉面布满大小不一、深浅有致的开片，即“金丝铁线”,极具装饰性。
- 器型：多为仿古器型，如盘、碗、瓶、炉等,风格庄重。
- 代表作：
- 官窑粉青釉弦纹瓶：瓶身布满弦纹，釉色粉青,是官窑的典型器物。
哥窑
- 地位：相传与南宋章生一、章生二兄弟有关，“哥窑”即哥哥所开的窑。
- 代表特征：
- 开片：这是哥窑最显著的特征，釉面布满大小不一、深浅交织的“冰裂纹”，即“金丝铁线”,极具艺术张力。
- 釉色：以青灰色为主，釉质肥厚，有“紫口铁足”。
- 器型：多为仿古造型，如贯耳瓶、琮式瓶、八方碗等。
- 代表作：
- 哥窑青釉八方碗：器型规整，釉面开片精美,是哥窑的典型代表。
定窑
- 地位：宋代北方最大的窑场，以烧造白瓷为主,曾为宫廷烧造贡品。
- 代表特征：
- 釉色：釉色洁白，略带牙黄,光亮柔和不刺眼。
- 装饰：以白地黑花、白地褐花和印花、刻花装饰著称，纹饰题材丰富，如花卉、龙凤、婴戏等。覆烧技术是其一大特色，口沿无釉，镶有金属口（金扣、银扣）,更显精致。
- 器型：多为日常生活用器，如盘、碗、瓶、罐等,胎质坚细。
- 代表作：
- 定窑白釉刻花牡丹纹盘：盘内刻划精细的牡丹纹，线条流畅,是定窑刻花的典范。
- 定窑白釉孩儿枕：造型生动，将瓷器功能与雕塑艺术完美结合,是定窑的标志性器物。
钧窑
- 地位：宋代北方著名的窑场，以“窑变”釉色闻名。
- 代表特征：
- 釉色：以天青或天蓝色为基调，通过釉料中铜的还原作用，在烧制过程中产生出紫红色、玫瑰紫等不规则的斑块，即“窑变”，这种“入窑一色，出窑万彩”的特点是其最大魅力。
- 器型：多为花盆、出戟尊、洗等陈设用器,器型敦厚。
- 底款：器物底部常刻有“一”到“十”的数字，据说数字越小，器物尺寸越大,品级越高。
- 代表作：
- 钧窑玫瑰紫釉葵花式花盆：器型为六瓣葵花形，釉色以天青为底，点缀着瑰丽的玫瑰紫窑变,是钧窑的顶级作品。
民窑的杰出代表
除了为宫廷服务的五大名窑，宋代民窑也取得了辉煌的成就，其风格更为自由奔放,充满生活气息。
耀州窑
- 地位：北方青瓷的代表，以精湛的刻花、印花工艺著称。
- 代表特征：
- 釉色：橄榄青,釉质晶莹剔透。
- 装饰：以刻花和印花为主，纹饰犀利洒脱，线条流畅，常见题材有牡丹、莲花、婴戏、龙凤等，其“刀刀见泥，线条如刀”的刻花技艺极具特色。
- 代表作：
- 耀州窑青釉刻花牡丹纹瓶：瓶身满刻盛开的牡丹，纹饰立体感强,是耀州窑的代表作。
磁州窑
- 地位：北方最大的民窑，以白地黑花（铁锈花）闻名,风格豪放质朴。
- 代表特征：
- 装饰：在白胎上用含铁的化妆土绘制图案，再施透明釉烧成，形成黑白对比鲜明的效果，题材多为花鸟、鱼虫、人物、诗词书法等,充满民间生活气息。
- 器型：多为碗、盘、罐、枕等日用品，尤其是瓷枕，造型多样,绘画生动。
- 代表作：
- 磁州窑白地黑花婴戏纹枕：枕面绘有生动活泼的婴戏图，线条简练,情趣盎然。
龙泉窑
- 地位：南方青瓷的集大成者，产品远销海内外,对中国乃至世界陶瓷影响深远。
- 代表特征：
- 釉色：发展出“粉青”和“梅子青”两种顶级釉色，釉层肥厚如玉，光泽柔和,达到青瓷美学的顶峰。
- 器型：既有仿古的瓶、觚、琮等，也有大量适应海外需求的碗、盘、罐等，元代以后，还创烧出大型器物，如大盘、大瓶。
- 工艺：南宋时期形成“厚釉薄胎”的特点,器物轻盈挺拔。
- 代表作：
- 龙泉窑青釉弦纹瓶：釉色梅子青，温润如玉,是龙泉窑青瓷的典范。
- 龙泉窑青釉贯耳瓶：造型仿古，釉色均匀,是陈设佳品。
其他特色窑口
- 建窑：以生产黑釉茶盏闻名，是宋代斗茶文化的产物，其釉面有“兔毫纹”、“油滴纹”、“鹧鸪斑”等独特纹理，被视为珍品，日本对其中的“曜变天目”推崇备至。
- 吉州窑：南方著名的综合性民窑，以木叶天目、玳瑁纹剪纸贴花黑釉盏最具特色，风格独特,充满禅意。
宋代瓷器的代表性，在于它将瓷器从单纯的日用器物提升到了艺术品的高度,其核心精神可以概括为：
- 极简之美：以单色釉为主，追求釉色的纯粹与质感,摒弃繁复的纹饰。
- 自然天成：崇尚开片、窑变等自然形成的纹理,欣赏其不可预测的美感。
- 文人意趣：器型、釉色、装饰无不透露出宋代文人内敛、含蓄、高雅的审美情趣。
- 技术巅峰：无论是汝窑的“雨过天青”，还是龙泉窑的“梅子青”,都代表了当时世界制瓷技术的最高水平。
提到宋代瓷器，我们想到的不仅是精美的器物,更是一种深入骨髓的东方美学和哲学思想。
