瓷器结晶一定是老瓷吗？

这是一个非常好的问题,也是很多古董爱好者和收藏者会遇到的困惑。

简单直接的答案是：瓷器上有结晶，不一定就是老瓷器，结晶是瓷器在特定烧制或老化条件下可能出现的物理现象，它既可以出现在古代官窑精品上，也可以在现代仿品上刻意制造。

下面我们来详细解释一下,为什么结晶不能作为判断瓷器年代的唯一标准。

瓷器上结晶的成因

结晶的形成主要有两种情况：一种是烧制过程中自然形成的，另一种是后期（包括古代和现代）形成的。

烧制过程中自然形成的结晶（窑结晶）

这是指在瓷器高温烧制时,胎或釉中的某些矿物成分在特定条件下（如温度、气氛、冷却速度）熔融、析晶、长大而形成的，这通常是高品质瓷器的标志，因为它的形成需要非常精准的窑温控制和独特的窑内环境。

• 典型代表：
  • 汝窑的“蟹爪纹”和“蝉翼纹”： 汝窑天青釉表面常可见到细小的、开片纹理中夹杂的微小结晶体，这些被称为“蟹爪纹”或“蝉翼纹”，是其温润如玉、含蓄内敛之美的重要特征，这是釉料在还原气氛下缓慢冷却时析出的石英晶体。
  • 哥窑的“金丝铁线”： 哥窑的“金丝铁线”实际上是釉面开片（裂纹）中，后期渗入的氧化铁（呈黑色，称“铁线”）和氧化锰（呈黄色或金色，称“金丝”）形成的，但哥窑釉本身也可能含有微小的结晶，使其质感更加丰富。
  • 建盏的“曜变天目”和“油滴”： 这是窑结晶现象最极致的代表，建盏的黑釉中含有大量的铁结晶，在高温烧制下，这些铁结晶会聚集并析出到釉面，形成如星空、如兔毫般的绚丽斑纹，这种结晶的形成对窑温、气氛要求极高，是可遇不可求的。
  • 一些民窑或粗瓷的“釉泪”或“釉珠”： 在一些温度控制不那么精准的窑里，釉料在高温下流动过快，在器物边缘或底部聚集，冷却后可能会形成不规则的、含有结晶的玻璃状凸起。

后期形成的结晶（老化或人工做旧）

这是指瓷器在出窑后,经过长时间的地下埋藏或人工处理，在表面形成的结晶。

• 自然老化结晶：

  • “水银沁”或“银斑”： 一些长期埋藏于潮湿环境或富含金属矿物质的土壤中的瓷器，釉面或开片处可能会析出类似汞或银的结晶物质，这实际上是土壤中的金属离子与釉面发生化学反应后形成的盐类结晶，这种结晶是瓷器经历岁月沉淀的有力证据之一。
  • “钙化”或“釉上结晶”： 在潮湿环境下，釉面会缓慢发生水解，析出钙质等盐类，这些盐类在釉面聚集、结晶，形成一层白色的、毛茸茸的或针状的结晶体，俗称“泛碱”或“返铅”。

• 现代人工做旧的结晶：

  • 这是现代仿制者最常用的手段之一,为了模仿古瓷的“自然老化”，他们会用各种化学或物理方法在仿品上制造出类似“银斑”、“钙化结晶”或“开片中的结晶”。
  • 常见方法：
    • 化学腐蚀： 用酸性或碱性溶液浸泡瓷器，腐蚀釉面，使其析出盐类结晶。
    • 电解法： 将仿品作为电极，在电解液中通电，加速金属离子的析出和结晶。
    • 涂刷法： 将含有矿物质的涂料涂在瓷器表面，再用高温烘烤或自然风干，模仿结晶。

如何正确看待结晶与年代的关系？

既然结晶新老都有,我们该如何辨别呢？关键在于“综合判断”，而不是孤立地看一个特征。

结合釉面质感

• 老瓷结晶： 结晶与釉面融为一体，感觉是“长”在里面的，分布自然，有层次感，例如汝窑的结晶是内敛的，温润如玉，建盏的结晶是绚烂的，与釉水交融。
• 新仿结晶： 结晶常常是“浮”在表面的，感觉像是“撒”上去的，分布不均匀，有时过于规整或扎眼，缺乏自然感。

结合开片（裂纹）

• 老瓷开片： 开片是自然形成的，线条流畅，深浅不一，有“金丝铁线”的层次感，开片中的结晶（如哥窑）是随着开片一同自然生成的。
• 新仿开片： 开片可能是人为“炸”出来的（如用涂油、骤冷等方法），线条僵硬，死板，缺乏生气，开片中的结晶是后期人为填入的，颜色、形态都显得不自然。

结合器型、胎土和底足

• 这是最基础的鉴定方法,一件瓷器的器型是否符合其宣称的年代？胎土的质地、颜色、密度是否对？底足的修足方式、火石红、露胎的质感是否真实？如果一件瓷器的结晶再漂亮，但器型是臆造的，胎土是现代的，那它一定是新仿品。

结合结晶的化学成分

• 对于有条件的研究或鉴定,可以通过科学检测手段（如X射线荧光光谱分析XRF、拉曼光谱等）来分析结晶的成分，自然老化的结晶成分复杂，而人工做旧的结晶成分往往比较单一，含有现代化学试剂的痕迹。

瓷器上的结晶是一个重要的参考特征，但绝对不是一个可靠的、唯一的断代依据。

• 看到结晶，先别急着下结论是老货。 它可能是一件古代官窑的精品，也可能是一件现代工艺高超的仿品。
• 鉴定瓷器，必须“眼学”与“科学”结合，进行“全方位”的审视。 从器型、胎釉、彩料、纹饰、工艺、款识，到老化痕迹（包括开片、结晶、包浆等），任何一个单一的特征都可能被模仿，但所有特征都指向同一个时代风格和工艺水平时，其真实性才会大大增加。

对于初学者来说,最好的方法是多去博物馆看真品，对比学习，建立对真品“神韵”和“质感”的直观感受，这样才能在纷繁复杂的瓷器世界里，更好地辨别真伪。